Jornadas del Bonito de Noreña

Última edición: 2026

28/08/2026 13:00 – 06/09/2026 23:00 · Noreña (villa condal)

Si hay un concejo que huele a fiesta gastronómica en Asturias casi todo el año, ese es Noreña. La villa condal, famosa por sus embutidos y su tradición chacinera, cede cada finales de agosto el protagonismo al rey del verano: el bonito del norte. Las Jornadas del Bonito de Noreña 2026 se celebran, como es habitual, entre los dos primeros fines de semana de septiembre incluidos —unos once días en los que más de una decena de establecimientos compiten por servir el mejor bonito de la temporada.

Organizadas por la asociación Hostelería de Noreña en colaboración con el Ayuntamiento, las jornadas se han convertido en una de las citas gastronómicas por excelencia de la villa. La fórmula es sencilla y probada: cada restaurante diseña tapas, raciones y menús especiales alrededor del bonito, a precio cerrado, y el público vota sus favoritas. El resultado es una ruta de tapeo que transforma el casco histórico en un gran banco de degustación.

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La siguiente edición se publicará en esta misma página en cuanto haya fechas confirmadas; mientras tanto, el programa de 2026 sirve de referencia de horarios y actos.