Postres Asturianos
Postres asturianos tradicionales: arroz con leche, frixuelos, casadielles, carbayones y más dulces típicos de Asturias, explicados paso a paso.
Carajitos de avellana
Carajitos de avellana asturianos con solo 3 ingredientes: crujientes por fuera, tiernos por dentro, y el dulce que hizo famosa a una confitería de Salas.
Arroz con Leche Vegano
Arroz con leche vegano cremoso, sin lactosa ni huevo: bebida de soja y leche de coco replican el punto del postre asturiano tradicional. Paso a paso.
Carbayones Veganos (Dulce de Oviedo)
Carbayones veganos, el dulce símbolo de Oviedo desde 1924, sin huevo ni lácteos: harina de garbanzo y licor sustituyen la yema en la masa de almendra.
Casadielles Veganas (Dulce Tradicional)
Casadielles asturianas veganas: masa crujiente sin manteca ni huevo, rellenas de nuez, azúcar y anís. El dulce de Antroxu y Navidad, paso a paso.
Frixuelos veganos
Frixuelos asturianos veganos: la crepe fina del Antroxu sin huevo ni lácteos. Masa ligera, dorada por los bordes y lista en menos de una hora.
Crepes rellenos de manzana y queso La Peral
Un postre (o entrante) sorprendente que une la dulzura de la compota de manzana con la cremosidad azul del queso asturiano La Peral. Puro equilibrio.
Arroz con Leche Asturiano (Receta Tradicional Paso a Paso)
Receta de arroz con leche asturiano con leche entera, limón y canela. Cocción lenta de 45 minutos para conseguir la piel característica. Paso a paso.
Casadielles Asturianas
Receta de casadielles asturianas, los dulces fritos de nuez del Carnaval asturiano. Masa crujiente, relleno jugoso y todos los trucos de las abuelas.
Buñuelos de Viento
Receta de buñuelos de viento caseros: masa de engrudo con huevo, frita en tandas pequeñas, dorada por fuera y hueca por dentro. Con los cinco trucos que evitan el desastre: por qué suben o se hunden, aceite a su punto y huevos de uno en uno.
Tarta de Queso y Arándanos Asturianos (Sin Horno)
Tarta de queso fresca con arándanos silvestres asturianos, sin horno y perfecta para el verano. Base de galletas escanda, crema de queso mascarpone y coulis de arándanos. Receta fácil y espectacular.
Tarta de queso con Cabrales vegana
Exquisita tarta de queso con sabor a Cabrales en versión 100% vegana. Un postre gourmet que une la cremosidad del cheesecake con la intensidad del queso azul asturiano.
Tarta de queso vegana (Cremoso de Anacardos)
Suave, cremosa y deliciosa. Una tarta de queso 100% vegetal con base de almendras y un relleno de tofu sedoso y anacardos. ¡Irresistible!
Natillas veganas de castañas
Deliciosas natillas 100% vegetales elaboradas con puré de castañas asturianas. Un postre cremoso, nutritivo y con todo el sabor del otoño en el Paraíso.
Helado de vainilla con compota de moras silvestres
Un postre veraniego, fresco y 100% vegetal. Cremoso helado de vainilla hecho con bebida de avena y una dulce compota de moras silvestres asturianas.
Milhojas de Cabrales y pera al brandy
Receta vanguardista que mezcla el sabor intenso del queso Cabrales con láminas de pera caramelizada al brandy. Un contraste de sabores dulces y salados sublime.
Arroz con leche de almendras
Deliciosa variante gourmet del clásico arroz con leche asturiano utilizando leche de almendras. Un postre delicado, cremoso y con un aroma único a naranja y canela.
Carbayones asturianos tradicionales
Aprende a preparar los auténticos carbayones, el pastel más emblemático de Oviedo. Hojaldre crujiente, relleno de almendra y un glaseado irresistible.
Centollo sobre crema de puerros
Una receta marinera elegante y sofisticada. La carne dulce del centollo se sirve sobre una sedosa crema de puerros con un sutil toque de brandy.
Flan de queso Afuega'l Pitu
El flan clásico se transforma con el queso Afuega'l Pitu DOP: textura granulosa, sabor láctico intenso y un postre asturiano con mucho carácter.
Natillas caseras asturianas
La receta clásica de las natillas asturianas de nuestras abuelas. Cremosas, aromáticas y con el sabor inconfundible de los huevos de aldea.
Tarta de queso asturiana (Receta Tradicional)
Prepara la auténtica tarta de queso asturiana. Una base crujiente y un relleno exquisitamente cremoso elaborado con una selección de los mejores quesos de nuestra tierra.
Tarta de queso con helado de manzana ácida
Un postre de alta cocina que une la suavidad de una tarta de queso cremosa con el frescor intenso de un helado artesano de manzanas asturianas.
Tarta de queso y arándanos (Del Bosque Asturiano)
Tarta de queso horneada con arándanos que explotan dentro de la crema: cómo usar arándanos asturianos de temporada (julio-septiembre). Receta completa.
Queso Cabrales con membrillo y nueces
El postre pastoril asturiano por excelencia: queso Cabrales DOP con membrillo y nueces. Tres ingredientes, cero cocción y un contraste de sabores único.
Arroz con leche y casadielles
Una combinación irresistible de dos clásicos asturianos en un solo postre. El cremoso arroz con leche se une al toque crujiente y dulce de las casadielles.
Tarta de manzana con sidra
La clásica tarta de manzana asturiana con un toque refrescante de sidra natural. Manzanas Reineta caramelizadas y una masa crujiente para un bocado inolvidable.
Tarta de queso al Cabrales con compota de manzana
Un postre sorprendente: la intensidad del queso Cabrales se funde con la suavidad del queso crema y el dulzor de la manzana Reineta. Para paladares valientes.
Tarta de queso y sidra (Sabor de Pumarada)
Una tarta de queso suave y ligera con un alma puramente asturiana. La sidra natural aporta una acidez frutal que transforma este postre en algo único.
Tocinillo de cielo al estilo asturiano
El postre más dulce y delicado de Asturias. Tocinillo de cielo elaborado solo con yemas de huevos de aldea y almíbar. Una textura celestial que se deshace en la boca.
Arroz con leche y frutos rojos
Un clásico postre asturiano renovado con un toque de color y sabor ácido. La cremosidad del arroz combina perfectamente con la frescura de las fresas, arándanos y frambuesas.
Arroz con leche caramelizado con helado de sidra
Un postre clásico asturiano con un toque moderno y refrescante. La cremosidad del arroz caramelizado se encuentra con el frescor del helado artesano de sidra.
Arroz con Leche de Coco y Mango
Versión fusión del arroz con leche asturiano: cremoso con leche de coco y coronado con mango caramelizado. Un postre tropical con técnica asturiana.
Casadielles deconstruidas
Una forma moderna y elegante de disfrutar del dulce más famoso de Asturias. Crema sedosa de nueces y anís con láminas crujientes de masa filo.
Tarta de queso y arándanos con base de Carbayones
Un homenaje a Oviedo en un solo postre. Tarta de queso y arándanos horneada sobre una crujiente y dulce base de almendra inspirada en los Carbayones.
Flan de orujo (Postre Tradicional Asturiano)
Flan de orujo asturiano casero: cuánto orujo usar sin que amargue, el truco del baño maría y por qué mejora de sabor de un día para otro en la nevera.
Frixuelos rellenos de crema de castañas
Los tradicionales frixuelos asturianos rellenos de una suave y aromática crema de castañas del país. El postre de otoño por excelencia en Asturias.