Comer en Asturias
Lo Mejor de Asturias
Nuestra selección editorial: las recetas y restaurantes imprescindibles del Paraíso Natural.
Top 5 Recetas
Fabada Asturiana Tradicional: Receta, Tiempos y Trucos
Receta de fabada asturiana con fabes y compango: remojo, cocción lenta, cantidades, errores frecuentes y trucos para un caldo cremoso.
Merluza a la asturiana (En Salsa Verde con Sidra)
La merluza a la asturiana es un clásico donde el pescado se cocina en una suave salsa verde con el toque inconfundible de la sidra natural. Jugosa y exquisita.
Pixín al horno con patatas (Receta de Fiesta)
Espectacular pixín (rape) al horno sobre una cama de patatas panadera. Un plato de lujo, jugoso y lleno de sabor, ideal para las grandes ocasiones en Asturias.
Pote Asturiano Tradicional: Receta con Berza y Compango
Receta tradicional de pote asturiano con berza, patatas, compango y fabes. Ingredientes exactos, tiempos de cocción, la diferencia con la fabada y trucos del pote de montaña. La guía completa para hacer el mejor pote asturiano en casa.
Casadielles Asturianas: Receta Tradicional Paso a Paso
Receta de casadielles asturianas, los dulces fritos de nuez del Carnaval asturiano. Masa crujiente, relleno jugoso y todos los trucos de las abuelas.
Top 5 Restaurantes
Real Balneario de Salinas: Restaurante con Estrella Michelin en Castrillón
Descubre el Real Balneario de Salinas, el restaurante con Estrella Michelin del chef Isaac Loya en la playa de Salinas (Castrillón). Cocina de autor con producto del Cantábrico, historia real y vistas al mar. Carta, precios y cómo reservar.
Gallina Clueca Gastrobar: Cocina de Autor en el Corazón de Langreo
Gallina Clueca Gastrobar en Langreo ofrece un menú degustación espectacular con cocina de mercado contemporánea. Descubre uno de los mejores restaurantes del Valle del Nalón.
El Veleru — Marisquería de Luarca con las Mejores Views del Puerto
Marisquería El Veleru en el puerto de Luarca. Pescado fresco del Cantábrico, mariscadas completas y las mejores vistas al faro. Tradición marinera desde hace décadas en la costa occidental asturiana.
Casa Antón
Casa Antón en el puerto de Cudillero es la marisquería de referencia en Asturias. Pescados y mariscos frescos del Cantábrico con las mejores vistas al puerto colorido del pueblo marinero.
Casa Gerardo
Casa Gerardo en Prendes (Carreño) es el restaurante con estrella Michelin más emblemático de Asturias. Tres generaciones de cocina asturiana de autor con producto local excepcional.
Lo más buscado
Platos, restaurantes y guías que la gente está buscando ahora.
Recetas más buscadas
Los platos asturianos que todo el mundo quiere cocinar.
Cachopo de merluza a la sidra con gambas y azafrán
Espectacular cachopo de merluza relleno de gambas y bañado en una delicada salsa de sidra natural y azafrán. Un plato de fiesta con sabor auténtico.
Croquetas de Cabrales con compota de manzana y nueces
Deliciosas croquetas de queso Cabrales servidas sobre una suave compota de manzana Reineta y decoradas con nueces crujientes. El equilibrio perfecto entre fuerza y dulzor.
Centollo Relleno a la Asturiana: Receta Tradicional de Marisco
Receta de centollo a la asturiana: marisco del Cantábrico cocido, relleno con su carne y coral, sofrito y gratinado al horno. El plato estrella de Cudillero.
Fabes con jabalí (Receta de Caza)
Un plato de cuchara legendario que une la faba de la Granja con la intensidad de la carne de jabalí. Un guiso para los meses de frío con sabor a bosque.
Pixín a la Sidra: Receta Tradicional Asturiana Paso a Paso
Receta clásica asturiana de pixín (rape) a la sidra. Un plato ligero, elegante y lleno de sabor marino con el toque inconfundible de nuestra sidra natural.
¿Qué se está cocinando?
Nuestras recetas favoritas seleccionadas para ti.
Carajitos de Avellana: Receta Tradicional de los Dulces Más Famosos de Asturias
Receta tradicional de carajitos de avellana asturianos. Solo 3 ingredientes para hacer estos dulces típicos de la repostería asturiana: crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Sardinas a la Plancha: Receta Tradicional del Cantábrico
Receta tradicional de sardinas a la plancha del Cantábrico. Aprende a prepararlas en su punto perfecto, con la piel crujiente y la carne jugosa, como las hacen en los chigres asturianos.
Marmitako de Bonito al Estilo Asturiano
Receta tradicional de marmitako de bonito estilo asturiano. Guiso de bonito del Cantábrico con patatas, pimientos y tomate, perfecto para el verano.
Sidra Asturiana: Guía Completa de la Bebida Más Icónica del Principado
Guía definitiva de la sidra asturiana natural: historia, variedades de manzana, proceso de elaboración protegido por la DOP, cómo escanciar como un profesional, maridajes de temporada y dónde beber la mejor sidra en Asturias.
Oricios Asturianos: Guía Completa para Preparar Erizos de Mar
Aprende a preparar oricios asturianos (erizos de mar) con todas las técnicas tradicionales: crudos, cocidos, al vapor y revueltos con huevos. Guía completa de limpieza, cocción y maridaje.
Arroz con Leche Vegano: Receta Fácil y Cremoso
Receta de arroz con leche vegano cremoso sin lactosa. Con leche de avena, canela y limón. El postre asturiano tradicional adaptado a dieta vegana.
Gastronomía que alimenta el alma
Asturias recibe más de 2,3 millones de turistas al año, de los cuales el 68% visita el Principado por motivación gastronómica (Fuente: Turismo Asturias, 2025). Y no es de extrañar: nuestra cocina es un reflejo de nuestra tierra — generosa, auténtica y llena de matices.
- Productos locales de primera calidad
- Recetas transmitidas de generación en generación
- Sidra natural, nuestra bebida más emblemática
- Más de 40 variedades de quesos artesanos
Restaurantes Destacados
Los mejores lugares para disfrutar de la buena mesa.
Casa Tataguyo: Restaurante Histórico en Avilés Desde 1845
Casa Tataguyo es el restaurante más antiguo de Avilés, abierto desde 1845 y reconocido por la Guía Repsol. Famoso por su longaniza blanca de Avilés, pescados frescos de Cudillero y cocina tradicional asturiana de cuchara.
El Arca de Noé en Gijón: carta, ubicación y opiniones
El Arca de Noé es un bar histórico de Cimavilla (Cimadevilla), el barrio marinero más antiguo de Gijón. Local de bar-tienda y pub con ambiente popular, donde tomar sidra, vinos y tapas entre el puerto y la playa de San Lorenzo. Un clásico del casco viejo gijonés, de visita obligada para conocer la vida de barrio de la ciudad.
La Huertona: el restaurante más deseado de Ribadesella
La Huertona es el restaurante más deseado del oriente asturiano: casa familiar reconvertida a unos 2 km de Ribadesella, con dos Soles Repsol, recomendación Michelin, brasa de encina y un menú degustación de 170€ que rinde culto al producto del Cantábrico y a las angulas del Sella.
Dónde Comer por Asturias
Guías gastronómicas por ciudades y comarcas del Paraíso Natural.
Fiestas y Eventos
Celebra con nosotros las tradiciones asturianas.
Alzada Vaqueira de Belmonte 2026: Mercadín, Oficios Tradicionales y Vaqueiros
La Alzada Vaqueira de Belmonte de Miranda 2026 (15 y 16 de agosto) celebra la tradición vaqueira: mercadín de artesanía y alimentación, oficios como ferreiro y cesteiro, ruta vaqueira, frixuelos y desfile.
Festival de la Sardina de Candás 2026: Fecha, Programa y Tradición Marinera
El LV Festival de la Sardina de Candás 2026 (1 de agosto, Fiestas de San Félix): sardinas a la brasa en el Paseo de San Antonio, traje marinero, verbenas y folclore. Datos clave, programa y tradición de la fiesta de Interés Turístico Regional.
Fiesta del Pez de Tereñes 2026: La Gran Pescata de Abéu en Ribadesella
La Fiesta del Pez de Tereñes (Abéu) llega el 15 de agosto de 2026 a Ribadesella: pescata popular en el pedral con gaiteros, premios, cena de bonitada a la plancha y verbena. Programa y cómo llegar.
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