Información
- Cocina: Asturiana, Tapas, Sidrería
- Precio: €-€€
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Si hay algo que define a Pravia es su capacidad para mantener la esencia de lo tradicional sin perder la calidez de un pueblo que sabe recibir. Y en ese espíritu vive la Sidrería al Pesu, un pequeño rincón en la calle Vital Aza que lleva años siendo punto de encuentro de vecinos y forasteros que buscan lo sencillo hecho bien: una buena sidra, unas tapas generosas y conversación de sobremesa.
Al Pesu es el tipo de lugar que no necesita adornos ni grandes carteles para atraer. La gente llega porque sabe que ahí dentro va a encontrar sidra natural escanciada con cariño, un mostrador lleno de buenas cosas y un trato personal que te hace sentir como en casa desde el primer momento. Es una sidrería de las de antes, esas donde el dueño te saluda por tu nombre y recuerda lo que sueles pedir. La carta no es extensa, pero cada cosa que ponen está hecha con mimo y con producto de calidad.
El plato estrella es el cerdo, preparado de distintas formas y siempre con esa casera que marca la diferencia: tierno, jugoso y con ese punto de sabor que solo se consigue cuando se trabaja con materia prima buena. Pero no te vayas sin probar la selección de embutidos y quesos que sacan al mostrador. Jamón curado cortado a cuchillo, chorizo asturiano con su justo ahumado, morcilla dulce y quesos de la tierra que acompañan a la perfección cualquier vasu de sidra. Los pinchos que preparan a media mañana son otro gran acierto: raciones generosas, bien presentadas y con precios que no destrozan el bolsillo, lo que convierte a este local en una opción ideal tanto para una parada rápida al paso como para quedarte toda la tarde sin prisa.
El ambiente es familiar y relajado, con una terraza al aire libre que agradece sobremanera los días de buen tiempo. Los clientes se instalan a las mesas de la calle, piden una botella de sidra y se dejan llevar por la tranquilidad de una villa que va a su ritmo. Pravia es un pueblo pausado y la Sidrería al Pesu refleja esa manera de vivir: no hay prisas, no hay ruidos estridentes, solo el murmullo de la conversación vecinal y el chasquido del escanciado de fondo. Es el lugar perfecto para hacer una pausa durante una ruta por el occidente asturiano o simplemente para empezar el día con un buen desayuno antes de salir a explorar los alrededores.
La terraza de al Pesu tiene ese encanto de los bares de pueblo con sombrillas y mesas que se llenan de regulars a las horas clave. El cambio de gestión reciente ha traído consigo una mejora notable en la calidad del servicio y de los productos, algo que los vecinos pravianos valoran y que los visitantes agradecen al descubrirlo por casualidad. Es un bar que funciona por recomendación boca a boca, el mejor aval que existe en la cultura gastronómica asturiana.
Pravia merece una parada en cualquier ruta gastronómica por Asturias. La villa tiene historia, tiene un entorno natural privilegiado entre el mar y el interior, y tiene lugares como al Pesu que te hacen entender por qué la cultura sidrera asturiana es mucho más que una bebida: es una forma de estar y de compartir. Si pasas por la zona, no dejes de entrar, pedir un vasu y dejarte aconsejar. Luego nos cuentas. Con un horario amplio de 7:00 a 23:00 de lunes a domingo, está abierta para desayunar, comer, merendar o cenar. La ubicación céntrica en la calle Vital Aza, a pocos pasos de la plaza del ayuntamiento, la convierte en un punto de referencia fácil de encontrar en Pravia.
