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Encuentra las mejores recetas tradicionales asturianas, seleccionadas por autenticidad y comprobadas paso a paso.
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Desde la fabada y el cachopo hasta el arroz con leche y los frixuelos, con ingredientes locales, tiempos de cocción y consejos para conseguir el resultado auténtico.
Desde la fabada y el cachopo hasta el arroz con leche y los frixuelos, con ingredientes locales, tiempos de cocción y consejos para conseguir el resultado auténtico.
Pote asturiano en olla express
Receta de pote asturiano en olla express paso a paso. Berza, fabes, patatas, chorizo y morcilla en menos de 45 minutos. Tradicional y reconfortante.
10 recetas asturianas fáciles para principiantes
Las 10 recetas asturianas más fáciles para empezar a cocinar cocina asturiana. Paso a paso, ingredientes sencillos y resultados garantizados desde la primera vez.
Arroz con Leche Vegano
Arroz con leche vegano cremoso, sin lactosa ni huevo: bebida de soja y leche de coco replican el punto del postre asturiano tradicional. Paso a paso.
Borona Vegana (Pan de Maíz Asturiano)
Auténtica borona asturiana en versión vegana. El pan de maíz tradicional de Asturias, rústico, denso y perfecto para acompañar potajes, fabadas y sopas.
Cachopo Vegano Asturiano (Soja Texturizada)
El cachopo más emblemático de Asturias en versión vegana: soja texturizada, jamón y queso vegetal, crujiente por fuera y con la técnica del original.
Caldereta de cordero asturiana
La caldereta de cordero es un guiso tradicional de la cocina asturiana de montaña. Carne tierna que se deshace, patatas y un caldo profundo cocinado a fuego lento.
Carbayones Veganos (Dulce de Oviedo)
Carbayones veganos, el dulce símbolo de Oviedo desde 1924, sin huevo ni lácteos: harina de garbanzo y licor sustituyen la yema en la masa de almendra.
Casadielles Veganas (Dulce Tradicional)
Casadielles asturianas veganas: masa crujiente sin manteca ni huevo, rellenas de nuez, azúcar y anís. El dulce de Antroxu y Navidad, paso a paso.
Centollo a la Sidra
Espectacular receta de centollo a la sidra. El sabor dulce del marisco se une a la acidez de la sidra natural en un plato elegante y lleno de tradición.