Todas las Recetas
Encuentra las mejores recetas tradicionales asturianas, seleccionadas por autenticidad y comprobadas paso a paso. Desde la fabada y el cachopo hasta el arroz con leche y los frixuelos, con ingredientes locales, tiempos de cocción y consejos para conseguir el resultado auténtico.
Empanada Asturiana Vegana
Auténtica empanada asturiana en versión vegana. Masa casera crujiente rellena de un sofrito de tomate, pimiento y cebolla, el plato más práctico y delicioso.
Fabada Asturiana Tradicional: Receta, Tiempos y Trucos
Receta de fabada asturiana con fabes y compango: remojo, cocción lenta, cantidades, errores frecuentes y trucos para un caldo cremoso.
Fabada Asturiana Vegana (Compango Vegetal)
Receta auténtica de fabada asturiana vegana. Todo el sabor ahumado y la cremosidad de la faba de la Granja utilizando embutidos vegetales de calidad.
Falso paté de centollo vegano
Sorprendente receta de falso paté de centollo 100% vegetal. Utilizando corazones de palmera y algas, conseguimos el sabor del mar Cantábrico en un untable exquisito.
Frixuelos Asturianos — Receta vegana tradicional de Antroxu | Comer en Asturias
Receta de frixuelos asturianos veganos: crepes tradicionales del Antroxu sin huevo ni lácteos. Masa ligera, dorados y perfectos con azúcar o miel.
Merluza a la asturiana (En Salsa Verde con Sidra)
La merluza a la asturiana es un clásico donde el pescado se cocina en una suave salsa verde con el toque inconfundible de la sidra natural. Jugosa y exquisita.
Navajas al ajo del Cantábrico
Receta rápida y deliciosa de navajas al ajo. El sabor más puro del mar Cantábrico en un plato sencillo, con el toque clásico de ajo, perejil y un buen aceite.
Pimientos rellenos de picadillo vegano
Auténticos pimientos rellenos asturianos con picadillo vegano. El sabor tradicional del adobo asturiano en una versión 100% vegetal deliciosa.
Pixín al horno con patatas (Receta de Fiesta)
Espectacular pixín (rape) al horno sobre una cama de patatas panadera. Un plato de lujo, jugoso y lleno de sabor, ideal para las grandes ocasiones en Asturias.