Todas las Recetas
Encuentra las mejores recetas tradicionales asturianas, seleccionadas por autenticidad y comprobadas paso a paso.
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Desde la fabada y el cachopo hasta el arroz con leche y los frixuelos, con ingredientes locales, tiempos de cocción y consejos para conseguir el resultado auténtico.
Desde la fabada y el cachopo hasta el arroz con leche y los frixuelos, con ingredientes locales, tiempos de cocción y consejos para conseguir el resultado auténtico.
Centollo sobre crema de puerros
Una receta marinera elegante y sofisticada. La carne dulce del centollo se sirve sobre una sedosa crema de puerros con un sutil toque de brandy.
Compango de chorizo y queso (Gamonéu)
Una tapa sencilla pero llena de sabor que une el chorizo asturiano con el potente queso Gamonéu sobre pan de hogaza. El sabor de los Picos de Europa en un bocado.
Croquetas de jamón ibérico (Truco de Cremosidad)
Consigue las croquetas de jamón ibérico más cremosas con esta receta. Masa fundente, sabor intenso y un rebozado crujiente infalible.
Crepes rellenos de brandada de bacalao
Delicados crepes rellenos de una suave brandada de bacalao casera. Un entrante refinado que une la textura del frixuelo con el sabor del mar.
Flan de queso Afuega'l Pitu
El flan clásico se transforma con el queso Afuega'l Pitu DOP: textura granulosa, sabor láctico intenso y un postre asturiano con mucho carácter.
Merluza en salsa verde con almejas (Receta Tradicional)
La auténtica merluza en salsa verde con almejas. Un plato marinero por excelencia, suave, aromático y con todo el sabor del Cantábrico.
Natillas caseras asturianas
La receta clásica de las natillas asturianas de nuestras abuelas. Cremosas, aromáticas y con el sabor inconfundible de los huevos de aldea.
Paella de Pescado y Marisco del Cantábrico
Receta paso a paso para preparar una espectacular paella de marisco con los mejores productos del Cantábrico. Un arroz seco, lleno de sabor y color.
Panchón con chorizo (Especialidad de Aller)
Descubre el panchón con chorizo, un plato rústico y contundente del concejo de Aller. Pan artesano migado y salteado con chorizo asturiano de calidad.